Где родина подсолнечника?
Перу, Мексика или Северная Америка? Это пока неясно. А вот Россия, Беларусь и Украина — вторая, причем самая настоящая родина культурного подсолнечника,— неоспоримо. Именно в этих краях подсолнечник превратился из ветвистого дикаря с множеством невзрачных соцветий и мелких зерен в статного красавца, увенчанного огромной золотистой корзинкой, с крупными семенами, наполовину состоящими из масла. У нас созданы и самые высокомасличные сорта этой культуры. Не случайно в XIX веке США и Канада заимствовали из России кормовой и масличный подсолнечник. Это подтверждают уже сами названия растений: Мамут Рашн (русский мамонт), Джаиэнт Рашн (русский гигант), Лардус Рашн (русский великан). Возникновение подсолнечного маслобойного производства в России связывается с Алексеевской вотчиной графа Шереметева Бирюченского уезда Воронежской губернии, с именем крепостного крестьянина этой слободы Даниила Семеновича Бокарева. Первый, кто рассказал о Бокареве, как первозачин
...
Читать дальше »